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🍵抹茶草莓🍓蛋糕卷🍰食谱

🍵抹茶草莓🍓蛋糕卷🍰食谱

食材
*鸡蛋5个
*牛奶70ml
*低筋面粉50g
*抹茶粉10g
*糖50g
*融化的牛油50g
*淡奶油草莓陷
*淡奶油100ml
*糖适量
*抹茶粉适量
*新鲜洗干净的草莓适量

1
准备材料如图,把鸡蛋黄和鸡蛋白分别放进干净的盘子里。

抹茶草莓蛋糕卷 食谱

2
把鸡蛋黄搅拌后加入融化的牛油,搅拌均匀后加入牛奶,搅拌均匀后加入过筛的面粉和抹茶粉。搅拌均匀后放在一旁待用。

抹茶草莓蛋糕卷 食谱

3
糖分三次分别加入打发中的鸡蛋白(用电动搅拌器),打发蛋白至8成左右,拉出来蛋白有弯勾。

抹茶草莓蛋糕卷 食谱

4
烤炉提前预热160度,把抹茶蛋糕糊倒进蛋糕盘,铺平然后震一下气泡出来放进烤炉烤15分钟。

抹茶草莓蛋糕卷 食谱

5
蛋糕烤好后拿出来把蛋糕翻转放在凉架上放凉。记得把蛋糕纸盖在上面,不然蛋糕体很容易干

抹茶草莓蛋糕卷 食谱

6
打发抹茶奶油

抹茶草莓蛋糕卷 食谱

7
把放凉后的蛋糕铺上打发好的抹茶奶油在铺上新鲜草莓🍓

抹茶草莓蛋糕卷 食谱

8
用烘培纸把蛋糕卷起来放进冰箱里一个小时就可以吃哦

抹茶草莓蛋糕卷 食谱

9
完成!

抹茶草莓蛋糕卷 食谱

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