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在宿舍也能做!!超简单”抹茶生乳酪蛋糕”

在宿舍也能做!!超简单”抹茶生乳酪蛋糕”

既然是在宿舍也能做的版本…当然有小小改良过xD
住外面要买模具多困难又得花一笔钱
朋友生日快到了来不及回家拿模具 于是灵光一闪
派出面店的纸碗~~~~~

饼干底
-消化饼干随手包x2
-无盐奶油看心情加一些让他们凝固

蛋糕体
-奶油乳酪 250g (刚好一盒
-鲜奶140g
-细砂糖 60g
-抹茶粉 10g
-吉利丁片 3片

模具
-面店纸盒x1
-盖子x1

步骤
*先把饼干捏碎倒入纸碗中>>无盐奶油融化倒入>>把饼干底押紧之后冰入冰箱
*奶油乳酪放室温加糖隔水加热搅拌到看不到砂糖
*鲜奶加热和抹茶粉搅拌均匀
(我用的是一保堂的抹茶粉 纯正的抹茶粉比较容易凝块要小心喔 我没有过筛拉 比较在一的人可以过一下~~
*吉利丁片泡水软化
*将抹茶鲜奶加入奶油乳酪中>>搅拌搅拌>>加入软化的吉利丁>>搅拌搅拌
*冰入冰箱!!! 就完成拉

在宿舍也能做!!超简单"抹茶生乳酪蛋糕"

至于怎么脱膜呢?
我先用刀子把旁边画一圈

在宿舍也能做!!超简单"抹茶生乳酪蛋糕"

然后…. 用力地把纸盒撕掉xDDD

在宿舍也能做!!超简单"抹茶生乳酪蛋糕"

在宿舍也能做!!超简单"抹茶生乳酪蛋糕"

原食谱是放2.5片吉利丁片但我放3片
所以吃起来QQ的~~~
这是适合六吋蛋糕模的食谱喔
但六吋做起来扁扁的 做厚厚的比较过瘾啊xD
喜欢比较浓郁口感的可以把鲜奶改鲜奶油喔 (鲜奶油拆封后不能久放但牛奶可是民生必需啊~~

在宿舍也能做!!超简单"抹茶生乳酪蛋糕"

吃一口咸咸的起司味最后冒出微苦的抹茶香~~~
爱吃抹茶的朋友表示开心

 

 

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